소버 큐리어스는 '우리는 왜 술을 마실까? 꼭 취해야만 할까?'라는 질문🤔에서 시작되었어요. 술에 취하지 않더라도 사람들과 즐겁게 만나고, 술 대신 다른 방식으로 기분 전환을 할 수 있다는 생각이 자리 잡기 시작했죠. 사회적 압력이 아닌 나의 선택으로 음주를 결정하고, 의식적으로 술을 덜 마시는 삶의 방식을요. 이 흐름은 지난 뉴스레터 '✨ 나의 웰니스 추구미는 #셀프케어'에서 소개한 웰니스 트렌드 '클린 라이프스타일💧'와도 맞닿아 있죠. 

건강과 다양한 취향을 중요하게 생각하는 GenZ의 라이프스타일에 소버 큐리어스는 빠르게 스며들었어요. 특히 소셜 미디어를 통해 소버 큐리어스를 경험한 이후 삶의 변화와 장점을 공유하는 Sober Tok콘텐츠가 유행처럼 퍼졌죠. 글로벌 트렌드 리서치 기업 Mintel의 UK Lifestyles of Generation Z Consumer Report 2025에 따르면 18-24세 소비자 약 3분의 2가 알코올에 대한 부정적인 영향을 우려하며, 정서적 웰빙과 마음챙김을 위해 음주를 줄이거나 멀리하는 것을 선호한다고 밝혔어요. 

GenZ가 이끈 소버 큐리어스는 다른 세대에도 영향을 주며, 소버 리빙 트렌드로 확장되고 있죠. 술을 마시지 않거나, 마시더라도 의식적으로 술을 적당히 즐기는 Mindful Drinking으로요. 술이 건강에 미치는 부정적인 영향을 줄이고, 숙취 없이 맑은 정신을 유지하며, 수면의 질을 개선하고 장기적으로 건강한 삶을 만드는 데 더 집중하는 방향으로 소버 리빙은 의식적인 행동을 통해 지속가능한 라이프스타일로 발전하고 있어요. 이러한 움직임은 개인의 삶뿐 아니라 F&B 시장에도 큰 영향을 미치고 있죠. 👇

소버 리빙 트렌드는 알코올이 거의 없거나 무알코올인 NoLo(No and Low)제품들의 확산을 이끌었어요. 글로벌 마켓 리서치 회사 Allied Market Research에 따르면, 2023년 글로벌 논알코올 음료시장은 1.3조 달러 규모로 평가되며, 2035년까지 연평균 6.9%로 성장해 2.9조 달러에 이를 것으로 전망돼요.  

특히 주목할 점은 아시아-태평양 지역이 2023년 무알코올 제품 매출에서 가장 높은 비중을 차지했다는 점이에요. 일본은 식사 전 토리아에즈 비루(일단은 맥주)를 외치며🍻 맥주를 먼저 한잔하는 게 일상화될 만큼 맥주가 대중화되었죠. 하지만 술을 기피하는 젊은 층이 계속 증가하고, 술을 마시지 않는 모임 ‘게코나이트’가 확산되면서, 무알코올 맥주나 츄하이(증류수를 소프트드링크와 섞어 만든 저알코올 음료)의 매출이 증가하고 있어요. 

한국 역시 코로나 팬데믹과 사회적 거리두기로 술자리가 줄어들고, 건강에 대한 관심이 높아지면서 소버 큐리어스 트렌드가 자연스럽게 확산됐어요. 무알코올 맥주, 무알코올 칵테일인 '목테일(가짜를 의미하는 mock과 칵테일의 합성어)', 저도주가 인기를 끌며 관련 시장이 빠르게 성장하고 있어요. 식품산업통계정보에 따르면, 국내 무알코올·논알코올 시장은 2025년 약 2000억 원 규모에 이를 것으로 예상된다고 해요.😲 

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